制粉工艺与设备
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制粉工艺与设备

彭建恩, 主编

出版社:西南交通大学出版社

年代:2005

定价:30.0

书籍简介:

本书主要内容为制粉的原料、各类工艺设备及常用的制粉工艺等。着重介绍原料的特点及其工艺性质、各类工艺设备的结构原理及操作要点、制粉工艺流程的组合规律。

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9787811041491
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出版地成都出版单位西南交通大学出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

制粉工艺与设备是西南交通大学出版社于2005.08出版的中图分类号为 TS211 的主题关于 面粉-粮食加工-高等学校:技术学校-教材 的书籍。