正宗绝色川菜

书籍简介:

本书是在畅销食谱《正宗绝色川菜》基础上，增删完善得来。较之首版，本次新版丰富了菜品数量，并将图书篇章结构从以烹饪食材为分类标准更替为以烹饪方式为分类标准，更符合家庭烹饪的喜好。同时，增加了以菜品味型为检索线索的菜品索引，方便读者居家宴客时搭配菜肴所用。当然，本书较新版最大的改变，还在于完善了每道菜品的烹饪信息，不仅提供了原材料配比和制作步骤，更对每道菜品耗时、营养等做了详细介绍。阅读完本书，不仅会做美食，更吃得健康！

书籍规格:

书籍信息归属:

正宗绝色川菜是重庆出版社于2015.11出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜－菜谱 的书籍。