酒水知识与调酒

书籍简介:

本书为适应当前旅游职业教育的发展与需要，加强中职中专 旅游学科的建设，完善旅游课程的课堂教学知识体系，并根据旅游的现状和发展趋势，力图反映国内外酒水服务与管理的先进经验。本书编写力求取材新颖、结构紧凑、语言简练、概念清晰。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒水知识与调酒是吉林大学出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.19 的主题关于 酒－基本知识－中等专业学校－教材 ,酒－勾兑－中等专业学校－教材 的书籍。