旅游业概论

第一章 旅游业相关概述

第一节 旅游业的概念、特点及地位

一、旅游及旅游业的定义

二、现代旅游服务产业的特征

三、旅游产业是国民经济的重要产业

第二节 中国旅游业转型与产业政策选择

一、中国旅游产业转型背景分析

二、旅游产业政策的特征

三、旅游产业转型时期中国旅游产业政策选择

第三节 旅游收入构成

一、旅游收入的定义

二、旅游收入的分类

三、旅游收入的影响因素

第四节 旅游消费者

一、旅游消费者类型分析

二、游客的旅游地选择与购买决策

第五节 中国旅游业产业竞争力的现状

一、中国旅游业的国际市场竞争力

二、中国旅游业的产业竞争力

课后习题

思考题

第二章 相关因素与旅游业发展的关系

第一节 业外突发危机事件与旅游业的发展

一、危机的定义及类型划分

二、旅游业业外突发事件的运行特征

三、业外突发事件对旅游业的影响

第二节 节事活动与旅游业的发展

一、节事活动的类型

二、节事活动的特点

三、节事旅游构成要素

四、节事旅游的影响分析

第三节 黄金周与旅游业的发展

一、黄金周旅游的主要问题

二、我国现行休假制度改革背景

三、我国现行休假制度改革对

旅游业产生的影响

四、中国实行黄金周的启示

第四节 气候变化与旅游业的发展

一、气候变化与旅游业的相互影响

二、气候变化下的中国旅游业

第五节 其他因素与旅游业的发展

一、汇率变化

二、居民可自由支配收入和闲暇时间

三、居民消费结构

四、旅游文化

课后习题

讨论题

第三章 我国三大旅游市场

第一节 入境旅游市场

一、入境旅游市场客源结构

二、入境旅游市场需求

三、入境旅游目的地分布情况

四、发展入境旅游市场的作用

五、加快发展入境旅游市场的措施

第二节 国内旅游市场

一、国内旅游业在国民经济中的地位和作用

二、国内旅游业与国际旅游业的关系

三、国内旅游消费需求新阶段

四、国内旅游发展的有利条件

五、国内旅游市场的特征

第三节 出境旅游市场

一、我国出境旅游市场发展阶段

二、出境旅游目的地概况

三、出境旅游消费特征

四、出境旅游发展

五、出境旅游存在的主要问题

六、出境旅游市场快速发展的作用

课后习题

思考题

第四章 旅游业六要素

第一节 饮食

一、美食旅游

二、我国的八大菜系

三、中国地方特色小吃

第二节 酒店住宿

一、酒店的定义

二、酒店的分类

三、星级酒店部门设置

四、酒店业在旅游产业中的地位

第三节 交通运输工具设施

一、交通运输对旅游流的作用机制

二、促进交通运输对旅游流作用有效发挥的对策

三、现代旅游交通工具介绍

第四节 旅游资源

一、旅游资源的定义

二、旅游资源的主要特征

三、旅游资源的分类

四、中国旅游资源主要类型

五、主题旅游

第五节 旅游购物

一、旅游购物的类型

二、旅游购物的特点

三、旅游购物的地位和作用

四、我国旅游购物市场存在的问题

五、东南亚国家旅游购物发展

第六节 娱乐活动

一、为外来游客和当地市民共享的城市娱乐

二、体现城市性格的特色娱乐

三、旅游元素中的娱乐

课后习题

思考题

第五章 旅游业的电子信息技术运用

第一节 电子信息技术与旅游业的发展

一、旅游电子商务概述

二、电子信息技术在旅游业中的运用

三、电子信息技术在国内旅游业的发展态势

四、信息化对旅游产业发展的意义

第二节 中国旅游网站建设与构建要素

一、中国旅游网站发展概况

二、一般构建要素

三、特殊构建要素

第三节 中美旅游电子商务比较

一、美国旅游电子商务发展现状

二、中美旅游电子商务的比较

课后习题

思考题

第六章 旅游企业集团化经营

第一节 旅游企业集团概述

一、旅游企业集团的概念和地位

二、成立旅游企业集团的必要性

三、旅游企业集团的特点、类型及功能

四、中国旅游企业集团化进程中面临的问题

五、优化中国旅游企业集团化发展的路径

第二节 国内大型旅游企业集团介绍

一、中国港中旅集团公司

二、锦江国际集团

三、华侨城集团公司

四、中青旅控股股份有限公司

五、北京首都旅游集团有限责任公司

六、广州岭南国际企业集团

七、上海春秋集团

八、开元旅业集团有限公司

九、中国国旅集团有限公司

十、携程计算机技术（上海）

有限公司

课后习题

实训题

参考文献

《高职高专“十二五”规划教材·旅游类：旅游业概论》作为高职院校旅游专业教学用书，全书共分为六章。第一章旅游业相关概述：介绍旅游业的特点、地位，并就旅游产业政策、旅游消费者、旅游收入构成及中国旅游业产业竞争力的现状等相关内容进行阐述：第二章相关因素与旅游业发展的关系：就业务突发危机事件、节事活动、黄金周等多项因素与旅游业发展的关系进行阐述；第三章我国三大旅游市场：介绍入境旅游、出境旅游和国内旅游三大旅游市场的发展途径、作用及现状：第四章旅游业“六要素”：全面分析旅游业链条中的食、住、行、游、购、娱；第五章旅游业的电子信息技术运用：阐述了电子信息技术与旅游业发展的关系，对中美旅游电子商务进行对比；第六章旅游企业集团化经营：分析了我国旅游企业集团经营的主要类型及存在问题，并举例介绍具代表性的国内大型旅游企业集团。《高职高专“十二五”规划教材·旅游类：旅游业概论》既可以作为高职院校旅游专业的基础教材，也可供旅游从业人员培训和自学使用，同时，还可作为旅游科研参考书。

《高职高专“十二五”规划教材·旅游类：旅游业概论》根据高职教育特点，结合我国旅游产业发展现状，从旅游业基本认知入手，系统阐述了旅游业相关概述、影响旅游业发展的相关因素、三大旅游市场、旅游六要素、旅游业的电子信息技术运用和旅游企业集团化经营等六大方面内容。本书特色体现在内容的选取上，与市场上同类教材相比差异比较大，内容更贴近教学需要，是教材编写改革的一次尝试。书中内容点面结合，辅以课前导读和补充阅读，构建出一套实用的知识体系，为学生学习后续课程奠定良好的知识基础。