巧做花样主食

书籍简介:

本书介绍以大米、小麦、大麦、燕麦、玉米、红苕、高粱、荞麦为原料制作而成的各式食品。每款食品按原料、做法、特点、厨师叮咛等栏目进行阐述。

书籍规格:

书籍信息归属:

巧做花样主食是四川科学技术出版社于2003.06出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 主食－制作 的书籍。