书籍简介:

本教材主要介绍食品安全危害分析、农药在食品中的残留及其监测与控制、兽药在食品中的残留及其监测与控制、有毒有害物质污染的监测与控制、生物因素对食品的污染及其监测与控制等内容。

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	9787109105898 《食品安全控制技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	320	印数	5000

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食品安全控制技术是中国农业出版社于2006.02出版的中图分类号为 R155 的主题关于食品卫生－质量控制－高等学校－教材的书籍。