食品安全控制技术
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食品安全控制技术

贾英民, 主编

出版社:中国农业出版社

年代:2006

定价:25.0

书籍简介:

本教材主要介绍食品安全危害分析、农药在食品中的残留及其监测与控制、兽药在食品中的残留及其监测与控制、有毒有害物质污染的监测与控制、生物因素对食品的污染及其监测与控制等内容。

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9787109105898
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 320 印数 5000
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书籍信息归属:

食品安全控制技术是中国农业出版社于2006.02出版的中图分类号为 R155 的主题关于 食品卫生-质量控制-高等学校-教材 的书籍。