书籍简介:

本书主要内容可分为两个部分，第一部分为第一章到第五章，主要介绍了物料输送机械与设备、杀菌机械与设备、真空浓缩设备、干燥机械与设备、包装机械等通用机械；第二部分为第六章到第十一章，主要介绍了粮油加工机械与设备、肉制品加工机械与设备、面食制品加工机械与设备、乳制品加工机械与设备、酒类生产机械与设备、果蔬制品加工机械与设备等典型机械。本书可作为高职高专院校食品类专业教学用书，也可供食品工程技术人员、食品企业管理人员阅读和参考。

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书籍详细信息
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	9787516708347 如需购买下载《食品加工机械与设备》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	31.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品加工机械与设备是中国劳动社会保障出版社于2013.出版的中图分类号为 TS203 的主题关于食品加工机械－高等职业教育－教材 ,食品加工设备－高等职业教育－教材的书籍。