书籍简介:

本书较为详细地叙述了毛加伟对振兴滇菜、发展滇菜的贡献。是一本以宣传云南美食文化、展示滇菜理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台。传播行业政策导向与行业资讯，展示云南美食文化、滇菜理论研究与创新成果，介绍云南名企名店名师的图书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	寻食　追味站内查询相似图书
	9787222170995 如需购买下载《寻食　追味》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	昆明	出版单位	云南人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

寻食　追味是云南人民出版社于2018.5出版的中图分类号为 TS972.182.74 的主题关于菜谱－云南的书籍。