书籍简介:

本书通过挖掘、搜集、整理从过去至今在河套地区家庭、宴会上烹饪、制作的各式菜肴和面食，详细介绍各种菜肴的原料、配料、制法、特点，弘扬河套饮食文化，并为世人了解河套餐饮文化和风土人情打开一个窗口。

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	9787810746243 如需购买下载《河套餐饮文化与特色菜肴》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	呼和浩特	出版单位	内蒙古大学出版社
版次	2版	印次	4
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 15	装帧	平装
页数		印数

河套餐饮文化与特色菜肴是内蒙古大学出版社于2012.10出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.182.26 的主题关于菜谱－内蒙古 ,饮食－文化－内蒙古的书籍。