不简单的盐
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不简单的盐

陈逸根, 宋建华, 李淑芹, 编著

出版社:上海科学技术出版社

年代:2003

定价:

书籍简介:

本书介绍了盐的文化和实用知识,包括盐的发现,盐的生产,盐在烹调、医疗保健和生活其他方面的应用;介绍了盐的悠久历史、盐在国家经济、政治中所发出的重要作用,充分展示了盐与人类生活的密切联系和广大的实用价值。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名生活与品味系列
7532373681
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出版地上海出版单位上海科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数 170 印数

书籍信息归属:

不简单的盐是上海科学技术出版社于2003.12出版的中图分类号为 TS364 的主题关于 食盐-文化 的书籍。