川菜烹饪技法解密
川菜烹饪技法解密封面图

川菜烹饪技法解密

李凯, 著

出版社:四川科学技术出版社

年代:2007

定价:39.0

书籍简介:

本书介绍川菜烹饪技法中烧、烩、焖、炖、蒸、煮的要领、技巧,并配有菜例说明。

书籍规格:

书籍详细信息
书名川菜烹饪技法解密站内查询相似图书
9787536461741
《川菜烹饪技法解密》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地成都出版单位四川科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)39.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 138 印数 5000
全网搜索试读资源

书籍信息归属:

川菜烹饪技法解密是四川科学技术出版社于2007.02出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪-方法-四川省 的书籍。