中式烹调

书籍简介:

本书介绍中式烹饪的基本知识与烹调的技能训练，同时展示了小餐馆常用的简单菜肴的名称与制作过程。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中式烹调站内查询相似图书
丛书名	农民工学技能丛书
ISBN	9787533526115 如需购买下载《中式烹调》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	福州	出版单位	福建科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

中式烹调是福建科学技术出版社于2005.05出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于 烹饪－方法－中国－技术培训－教材 的书籍。