书籍简介:

本书介绍9种海河类烹调技艺，收录最流行的72款海河鲜菜肴，以分解彩图形式形象介绍烹饪过程和细节，点评了每款菜肴的特色等。

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书名	海河鲜分解图谱站内查询相似图书
丛书名	现代家庭厨艺
	9787543927117 《海河鲜分解图谱》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	上海科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	14	装帧	平装
页数		印数

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海河鲜分解图谱是上海科学技术文献出版社于2005.10出版的中图分类号为 TS972.126-64 的主题关于水产品－菜谱－图谱的书籍。