出版社:光明日报出版社
年代:2017
定价:48.0
本书讲述永春香的方方面面,让你了解和认识永春香。第一章讲述了香的起源和发展以及永春香的发展历程;第二章以香的生产工艺为重点,讲述了竹枝香、线香、盘香、锥形香和异形香加工生产的全过程以及生产技术的掌握;第三章从原料、制作工艺、粘合剂和贮藏条件四个方面分析了对香品质的影响;第四章讲述了香如何保质和收藏,贮藏中需要注意的事项;第五章讲述了永春香的包装与标志;第六章介绍香的养生保健功能;第八章讲述香的质量与检验,介绍香品的常规检验及香品中可迁移元素、甲醛、苯系物、总挥发性有机物等有害物质的检验方法;附录收集整理了香产品质量标准和相关技术规范。
书籍详细信息 | |||
书名 | 永春香站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 光明日报出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 17 × 24 | 装帧 | 平装 |
页数 | 240 | 印数 | 500 |
永春香是光明日报出版社于2017.7出版的中图分类号为 TQ654 的主题关于 植物香料-研究-永春县 的书籍。