企业生产管理实务
出版社：北京师范大学出版社
年代：2011
定价：28.8
书籍简介:
本书在重点介绍运营管理经典理论与方法的基础上，吸纳了近年来国内外运营管理领域的一些新思想、新理论和新方法。全书共分13章，主要内容包括：学科导入、竞争力与运营策略、运营流程的规划与设计、产品研究与开发、运营系统设施规划与布局、流水生产组织、运营能力规划、综合计划与主生产计划、MRP、MRP II与ERP、作业计划、库存管理、项目管理及供应链管理。本书系统性强，内容精炼，风格新颖。各章设置有教学目的、内容提要、关键术语、知识拓展、网上学习和思考与练习等栏目，教材最后的附录部分还附有实验教学、课程设计和案例学习，为读者提供灵活多样的个性化学习平台。本书具有理论与实践并重的特点，适用范围广，既可作为工商管理类高职高专院校教材，也可作为其他类型旅游专业大专生教学用书以及旅游企事业单位管理人员的培训教材。
书籍目录:
项目一 认识生产运营系统
任务一 认识制造企业生产系统的组织结构
任务二 认识制造业生产类型及其特点
任务三 认识制造业的生产过程组织
项目二 生产设备的布置与维护
任务一 车间设备布置
任务二 设备的使用与维护
任务三 设备的改造和更新
项目三 核算生产期量标准
任务一 核算生产周期
任务二 核算生产提前期
任务三 核算生产批量
任务四 核算生产节拍
项目四 平衡生产能力
任务一 核算生产能力
任务二 平衡生产能力
项目五 生产计划的编制与控制
任务一 编制年度生产计划
任务二 编制月度生产计划
任务三 编制作业计划
任务四 生产作业控制
项目六 生产现场管理
任务一 明确生产现场管理的内容
任务二 生产现场定置管理
任务三 生产现场目视管理
任务四 生产现场5S活动
项目七 生产物料管理
任务一 物料的入库管理
任务二 库内物料的保管
任务三 物料的领用管理
任务四 编制物料需求计划
项目八 安全生产管理
任务一 安全生产管理知识准备
任务二 安全生产教育
任务三 安全生产检查
任务四 安全事故的处理
项目九 生产成本控制与绩效考核
任务一 开展生产成本控制
任务二 开展生产活动的经济核算与分析
任务三 生产系统经济责任制建立
任务四 生产系统经济责任制的考核
教学支 持说明
内容摘要:
本书紧紧围绕制造业生产过程展开实务研究，以生产管理的主要工作为中心设计教学项目，以完成工作所需的知识和技能为核心设计教学内容。本教材共设计了九个项目，分别是认识生产运营系统、生产设备的布置与维护、核算生产期量标准、平衡生产能力、生产计划的编制与控制、生产现场管理、生产物料管理、安全生产管理、生产成本控制与绩效考核。
本教材以“面向生产管理一线培养有一定管理思想和技能的中、基层管理者”为培养目标，在教材内容安排上充分体现“理论够用、技能为主”的原则，更多地关注了内容的应用性和实践性，特别适合于高职工商企业管理等专业的教学和企业管理人员培训使用。
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