饭店管理概论

书籍简介:

本书是中等职业教育旅游类国家规划教材配套教学用书。主要内容包括饭店概述，饭店组织与管理制度，饭店直接对客部门业务管理，饭店间接对客部门业务管理，饭店服务质量管理等。本书可作为中等职业学校旅游类专业教材，也可作为旅游行业岗位培训用书。

书籍规格:

书籍详细信息
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ISBN	9787040127225 《饭店管理概论》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	高等教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

饭店管理概论是高等教育出版社于2003.07出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－专业学校－教材 的书籍。