书籍简介:

本书是编者通过多年对枸杞知识的了解，以及对枸杞鲜果干制技术的调研与实践，在此基础上，扼要叙述枸杞的营养成分、药食保健作用，枸杞鲜果的采摘加工、干制等的理论与技术和方法。详细阐述了目前枸杞干制保质的多种方法，为茨农和有关企业根据自我条件选择适合的干制方法，进行枸杞鲜果保质处理，进一步为企业创新干制技术提供借鉴。

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书籍详细信息
书名	枸杞鲜果干制的理论和技术站内查询相似图书
	9787554409169 如需购买下载《枸杞鲜果干制的理论和技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	银川	出版单位	宁夏人民教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.0	语种	简体中文
尺寸	15 × 21	装帧	平装
页数	152	印数	1000

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书籍信息归属:

枸杞鲜果干制的理论和技术是宁夏人民教育出版社于2014.9出版的中图分类号为 TS255.42 的主题关于枸杞－果干－水果加工的书籍。