百姓自制肉类食谱1000例

书籍简介:

本书介绍了以畜禽肉类为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。包括猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅等各种烹饪方法与技巧。书中详细介绍了调剂方法、技巧和制作过程，南北风味各具特色。并收集了很多的烹饪小技巧和厨房小常识。本书介绍的食材易得，操作简单，是居家必备的菜谱。

书籍规格:

书籍信息归属:

百姓自制肉类食谱1000例是科学出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于 肉类－菜谱 的书籍。