冷链供应链管理

书籍简介:

本教材对冷链企业面临的形式、冷链企业的供应链结构模型、冷链企业供应链合作伙伴的选择及其运作组织模式、冷链供应链环境下的采购、生产、库存、产品追溯、冷链供应链管理的绩效评价与激励机制等进行了阐述，本教材特色在于对不同行业的冷链供应链管理进行了分类阐述，对新出现的产地仓，前置仓，店仓等进行了阐述，对新出现的区块链技术也有阐述。本教材主要面向本专科院校的在校学生，可以作为冷链企业培训教材，也可作为冷链企业管理人员的必备手册。

书籍规格:

书籍信息归属:

冷链供应链管理是清华大学出版社于2020.1出版的中图分类号为 F407.82 的主题关于 冷冻食品－供应链管理－高等学校－教材 的书籍。