出版社:万卷出版公司
年代:2006
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本书是一套内容丰富的家庭实用菜谱,共列有1500例家常菜的制作方法,介绍的烹调方法坚持以“味”为核心,以“养”为目的,以“健康”为标准,体现了平衡膳食、科学烹调的理念。
"清新时蔬卷
蔬菜
豆制品
食用菌鲜肉飘香卷
畜肉
禽蛋
水产海鲜
鱼妙汤美食卷
汤羹
主食
粥
甜品
附录
"
都说童年记忆中的味道最美,而本书则提供了一个机会让我们来重温这种美。书中收录了大多数人从小爱吃的菜共1001例,按内容分为“妙汤美食”、“鲜肉飘香”和“清新时蔬”三卷,菜式之齐全之经典之详细,足以满足口味挑剔的“你”!