高血脂饮食自疗必备全曲典

壹高血脂的降脂良方

合理的饮食结构有益降血脂

降脂讲堂一：喝茶降脂

贰类黄酮与高血脂

苹果

山楂

茄子

橘子

荞麦

黄豆

番蔬

菜花

叁膳食纤维与高血脂

竹笋

薏米

木瓜

芹菜

柚子

魔芋

黄瓜

土豆

红薯

赤豆

韭菜

降脂讲堂二：低脂烹饪法

肆不饱合脂肪酸与高血脂

燕麦

花生

橄榄油

鲤鱼

三文鱼

榛子

玉米油

杏仁

核桃

秋刀鱼

葵花子油

兔肉

降脂讲堂三：高脂血症患者饮食禁忌

伍维生素与高血脂

绿豆芽

猕猴桃

辣椒

柠檬

草莓

橙子

红枣

胡萝卜

玉米

南瓜

芦荟

葡萄酒

芝麻

陆其他食物与高血脂

紫菜

黑豆

黑木耳

洋葱

海带

大蒜

牡蛎

香菇

海参

山药

冬瓜

脱脂牛奶

蛤蜊

降脂讲堂四：运动降脂

附录

降脂食疗药膳精选

食物胆固醇含量表

高脂血症患者的血脂检查

　　有效降脂的关键在于调节饮食。高脂血症患者吃什么？怎么吃？是本书为读者解决的两大问题。本书从日常生活中简便易得的食材中精挑细选，配以对其功效的解读和方便操作的食谱，使之成为真正贴近生活的高脂血症患者饮食指导书。　　高脂血症是导致多种心血管疾病的元凶，被称之为“无声的杀手”。高脂血症发病率很高，我国现有1.6亿人患有高血脂，实在是不得了的数字。本书从日常生活中的常见食材中精挑细选，配以功效解读和方便操作的食谱，使之成为真正贴近生活的高血脂饮食指导书籍，还收录了大量高血脂病友关注的问题，随手翻开，都能获益匪浅。【作者简介】　　刘克玲主任医师，1942年出生，现任中国健康教育协会常务副会长兼秘书长。多年从事卫生行政和健康教育管理工作。先后在国家级刊物上发表论文10余篇，参与多项科研工作，获省级医药科技进步二等奖一项、三等奖一项，卫生部科技进步三等奖一项，1996年还先后获得第八届“宋庆龄樟树奖”、全国妇幼先进个人和优秀儿童少年工作者称号。2006年获卫生部精神文明建设指导委员会授予的“科普创作促进奖”。