出版社:河北科学技术出版社
年代:2006
定价:
本书内容包括植物,动物,调味,饮品四篇,详细阐述了各种食物的保健功效,食用提示,食疗禁忌等。
食物营养成分简介
植物篇
一、菜蔬类
大白菜
小白菜
油菜
菠菜
韭菜
生菜
卷心菜
芹菜
空心菜
苋菜
香菜
大葱
大蒜
姜
辣椒
黄瓜
冬瓜
丝瓜
南瓜
佛手瓜
四棱豆
黄豆芽
绿豆芽
长豇豆
豌豆
莴芛
芦笋
茄子
西红杮
蒜苗
菜花
黄花菜
茼蒿
仙人掌
芦荟
……
二、谷豆类
三、瓜果类
动物篇
一、牲畜类
二、禽蛋类
三、水产类
调味篇
一、油脂类
二、佐品类
饮品篇
一、酒类
二、饮料类
全国名老中医特别推荐现代家庭生活必备,重新解读传统医学圣典《本草纲目》,为提高人体免疫力提供最佳建议。 本草食物是目前地球上最多样且最完整的营养来源。天然的本草食物为人们提供了每日的营养素,如果加以合理利用,就可以均衡人体,调节内分泌,排除人体内的毒素提高人体的免疫力。本草中所含的数以万计的植物营养素,不仅或增强免疫系统的功能,还能抵御癌细胞。最近科学家们临床实验中发现只要合理摄取种类愈多的本草食物,患癌症及心脏性疾病的机会就越少。 人体的综合健康关键是免疫系统,而人体的免疫功能都受食物的影响。五谷杂粮,肉禽蛋奶,果蔬调料都有一定的药性,可直接影响人体的免疫系统。为了合理利用这些食物充分发挥其药性,从而提高人体的免疫功能,编者精心收集了民间秘方,传统医学古籍,当代科学家的发现等等,汇聚成了一桌颇为丰盛的晚餐以飨读者。
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出版地 | 石家庄 | 出版单位 | 河北科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
新编饮食本草是河北科学技术出版社于2006.出版的中图分类号为 R155.1 的主题关于 饮食营养学-基本知识 的书籍。