书籍简介:

日本代表顶级厨师的10位糕点大师，教授你如何制作蛋糕卷的教程。针对新手，给予100%的全方位指导。本书是集10位糕点大师的大成，每位都是糕点界的顶尖人物。每人传授1~3种不同口味，不同风格的蛋糕卷，并配有详细的图解说明，制作过程以分解的形式展开，针对其中的难点给予了详细的说明。

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书名	一流糕点大师的蛋糕卷站内查询相似图书
	9787559108845 如需购买下载《一流糕点大师的蛋糕卷》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	17 × 24	装帧	平装
页数	96	印数	4000

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一流糕点大师的蛋糕卷是辽宁科学技术出版社于2017.11出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于蛋糕－糕点加工的书籍。