有机分析

本书常用量符号的意义及单位001

第一章有机物鉴定工作概述002

第一节未知有机物系统鉴定程序/002

一、初步检验/003

二、分离混合物/003

三、确定物理性质/004

四、测定相对分子质量/004

五、确定分子式/004

六、溶解度试验/004

七、使用化学法与“四谱”进行鉴定/005

八、分类测试/005

九、制备衍生物/005

十、撰写分析报告/006

第二节有机物鉴定的实施效率与安全/008

一、废物的处理/008

二、实施效率的提高/008

三、遵守实验室安全守则/009

【知识拓展】/010

常用醚的爆炸危险/010

第三节化学文献使用/010

一、手册、汇编、期刊的使用/010

二、文摘和索引的使用/012

三、谱库的使用/013

阅读园地现代有机分析学科的发展和特点/013

第二章未知物的初步分析15

第一节预试验/015

一、物理状态/015

二、颜色/016

三、气味/016

四、灼烧/016

五、含水试验/017

第二节测定物理常数/017

一、熔点的测定/018

二、沸点的测定/019

三、相对密度的测定/020

四、折射率的测定/021

五、比旋光度的测定/021

第三节元素定性分析/022

一、样品的分解/022

二、元素的检验方法/022

第四节元素定量分析/024

一、利用化学法的含量测定/025

二、利用元素分析仪的含量测定/027

第五节分子式的确定/029

一、相对分子质量的测定/029

二、分子式的确定方法/030

第六节按有机物溶解度分组/033

一、有机物的分组程序/033

二、各组常见有机物类型/033

三、溶解度分组试验/034

四、化合物在六种溶剂中的溶解行为/034

习题/036

阅读园地布特列洛夫化学结构理论和有机分析/036

第三章混合物组分分离38

第一节混合物分离的一般程序/038

一、混合物分离的初步检验/039

二、混合物分离的通用程序/040

第二节简单混合物的分离/041

一、蒸馏和升华法分离/042

二、萃取法分离/043

三、按组分的化学性质不同进行分离/044

第三节复杂混合物的分离/045

一、多组分混合物的分离/045

二、水溶性混合物的分离/047

三、水不溶性混合物的分离/048

第四节混合物的色谱分离/049

一、薄层色谱分离/049

二、气相色谱分离/057

三、高效液相色谱分离/057

四、凝胶色谱分离/058

【知识拓展】/059

影响薄层色谱法分离的因素/059

习题/060

阅读园地色谱分析的创始人——茨卫特/060

第四章未知物结构鉴定方法62

第一节紫外吸收光谱法鉴定/062

一、识读紫外光谱图/062

二、使用紫外光谱仪/069

三、解析紫外光谱图/070

四、紫外光谱图解析实例/076

【知识拓展】/077

1诱导效应/077

2共轭效应/078

3空间效应/079

4溶剂效应/079

习题/080

第二节红外吸收光谱法鉴定/081

一、识读红外光谱图/081

二、使用红外光谱仪/086

三、制备红外光谱样品/089

四、解析红外光谱图/089

五、红外光谱图解析实例/102

【知识拓展】/104

影响基团振动频率与谱带强度的因素/104

习题/105

第三节核磁共振波谱法鉴定/108

一、识读核磁共振谱图/108

二、解析核磁共振氢谱/116

三、解析核磁共振氢谱实例/122

【知识拓展】/124

1核磁共振的基本原理/124

2化学等价质子/125

习题/126

第四节质谱法鉴定/129

一、识读质谱图/129

二、利用质谱确定分子式/135

三、利用质谱图推测化合物结构/138

四、利用质谱图推测化合物结构实例/141

【知识拓展】/142

1离子的开裂/142

2质谱计/145

习题/147

阅读园地质谱仪的发明者阿斯顿/148

第五章未知物结构确定150

第一节官能团的化学和光谱鉴定/150

一、鉴定烃类化合物/150

二、鉴定含氧化合物/156

三、鉴定含氮化合物/165

第二节有机物结构确定/169

一、结构已知的化合物结构确定/169

二、确定未知化合物的结构/171

三、未知化合物结构确定实例/172

第三节有机物结构验证/177

一、验证未知物结构的方法/177

二、 制备衍生物/178

三、衍生物制备实例/181

习题/181

阅读园地发明光谱分析法的本生/182

第六章有机官能团定量分析184

第一节概述/184

一、有机官能团定量分析的方法/184

二、有机官能团定量分析的特点/187

三、有机官能团定量分析中的注意事项/187

第二节不饱和化合物含量测定/188

一、含双键化合物含量测定/188

二、含三键化合物含量测定/190

第三节含氧化合物含量测定/193

一、羟基化合物的测定/193

二、羰基化合物的测定/199

三、羧酸及其衍生物的测定/202

第四节含氮化合物含量测定/205

一、氨基化合物含量测定/205

二、硝基化合物的测定/209

第五节有机官能团定量分析实例/212

一、 溴化钾溴酸钾直接滴定法测定不饱和度/212

二、 氧加成法测定高聚物的不饱和度/213

三、 富集色谱法测定厂区空气中苯、甲苯、二甲苯、乙苯含量/213

四、聚醚多元醇羟值的测定/213

五、 工业乙醇中甲醇含量的测定/213

六、高碘酸氧化法测定甘油含量/214

七、 亚硫酸钠法测定工业甲醛含量/214

八、工业冰醋酸中乙醛含量的测定/215

九、 采用极谱法测定苯胺中微量硝基苯/215

十、 金属锌还原法测定硝基化合物/215

十一、 酸碱滴定法测定脂肪族伯、仲硝基化合物/216

十二、 富集气相色谱法测定空气中三甲胺含量/216

十三、 顶空色谱法测定废水中的吡啶/216

十四、 磺胺类药物的测定/216

十五、水解重氮化法测定芳酰胺/217

十六、 工业二乙醇胺含量测定/217

习题/218

阅读园地近红外光谱法测定有机物/219

附录部分Beynon表221

参考文献242

《有机分析（第三版）》以未知有机化合物系统分析的工作过程为主线，共分六章，内容包括有机物鉴定工作概述、未知物的初步分析、混合物组分分离、未知物结构鉴定方法、未知物结构确定、有机官能团定量分析，章节中附有习题。
　　《有机分析（第三版）》在内容编写上力求将学习过程与工作过程相对接，结合有机化学工业生产的实际，采用工业生产上常用的物理常数测定、化学分离和分析，并将化学分析和有机分析的“四谱”结合起来阐明有机化合物的鉴定。内容深入浅出，简明易懂，便于学习者自学掌握。
　　本书为高职高专工业分析技术专业教材，也可供各有关工业生产部门作为对技术人员的培训教材及有关人员的自学参考书，还可供其他院校相关专业作参考教材。

《有机分析（第三版）》为“十二五”职业教育国家规划教材，内容编写力求将学习过程与工作过程相对接，以未知有机化合物系统分析的工作过程为主线，内容深入浅出，简明易懂。《有机分析》教材自出版以来受到众多学校认可与欢迎，多次重印，销量达三万多册。