书籍简介:

本书旨在将传统的学科体系课程中的知识、内容转化为若干个主题模块和相应的教学项目，各主题模块包括“教学目标、工作任务、课堂讨论、案例学习、基本知识、知识拓展、任务实操”等项目，力求凸显项目教学、任务驱动等教学改革特点。主要内容包括饭店员工职务认知、饭店服务礼仪、前厅预订业务、前厅接待业务、商务中心业务、前台收银业务、前厅问询业务、大厅服务、总机业务、客房清洁整理、公共区域清洁保养、饭店安全服务、餐厅接待服务等实训项目。

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书籍详细信息
书名	旅游饭店服务实训教程站内查询相似图书
	9787541590306 如需购买下载《旅游饭店服务实训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	昆明	出版单位	云南教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数	260	印数	1000

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书籍信息归属:

旅游饭店服务实训教程是云南教育出版社于2015.12出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于旅游饭店－商业服务－高等职业教育－教材的书籍。