营养学基础

书籍简介:

本书为全国卫生职业学校教改教材之一。全书共八章，主要介绍了营养素及热能、不同生理情况下的营养、合理营养及评价、各类食物的营养、与营养有关的疾病、医院营养膳食及管理、疾病营养等内容。在每一节后面都附有目标检测。

书籍规格:

书籍信息归属:

营养学基础是科学出版社于2003.08出版的中图分类号为 R151 的主题关于 营养学－专业学校－教材 的书籍。