畜禽产品贮藏加工技术
畜禽产品贮藏加工技术
出版社：中国农业出版社
年代：2012
定价：16.0
书籍简介:
本教材主要讲授了乳与乳制品加工、肉制品储藏与加工和蛋与蛋品加工三部分内容，每章后附有本章小结，复习思考题。适合全国农业中等职业学校、全国农业广播电视学校和各类农村人才培养使用。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 畜禽产品贮藏加工技术站内查询相似图书 | ||
| 9787109170520 如需购买下载《畜禽产品贮藏加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 16.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 212 | 印数 | 5000 |
书籍信息归属:
畜禽产品贮藏加工技术是中国农业出版社于2012.8出版的中图分类号为 TS251 的主题关于 畜产品－食品加工－中等专业学校－教材 ,畜产品－食品贮藏－中等专业学校－教材 ,家禽－食品贮藏－中等专业学校－教材 ,家禽－食品加工－中等专业学校－教材 的书籍。
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