书籍简介:

本书选取了餐饮服务、康乐服务、前厅服务、客房服务与酒吧服务的技能内容，构成了完整的饭店服务技能综合实训体系。内容涵盖学习目标、基础知识、操作（服务）技能、情景案例等栏目，从而将职业岗位所需知识、技能、态度、能力融为一体，并将教学目标、过程、评价串成一线，具有很强的针对性和实效性。

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书名	饭店服务技能实训教程站内查询相似图书
	9787302496335 如需购买下载《饭店服务技能实训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	清华大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	2000

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饭店服务技能实训教程是清华大学出版社于2018.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－商业服务－高等学校－教材的书籍。