书籍简介:

本书共分为凉菜、小炒、炖烧、蒸菜、烤箱菜、汤煲六部分来讲解不同肉菜，并且用一步一图的方式展示了每道肉菜的制作过程，其中的每一个制作步骤、每一类食材处理、每一种操作手法、每一次状态变化都有清晰的大图展示，让读者通过细致的讲解和清晰的大图，能更快更好地学会菜品的制作，提高做菜的成功率。

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书籍详细信息
书名	一步一图做肉菜站内查询相似图书
	9787530484012 如需购买下载《一步一图做肉菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	17 × 24	装帧	平装
页数	185	印数	6000

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一步一图做肉菜是北京科学技术出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于荤菜－菜谱的书籍。