书籍简介:

烹饪，既是文化又是一门艺术。重庆的烹饪艺术是历史发展的过程中逐渐形成，发展并丰富起来的。本书主要介绍重庆渝菜的烹饪文化、技术、方法、食材、味型，以及渝菜的经典菜品等。让读者更详细、全面、直观地了解渝菜烹饪文化。

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	9787547253885 如需购买下载《重庆烹饪》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林文史出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	214	印数	500

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重庆烹饪是吉林文史出版社于2018.9出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于烹饪－文化－重庆的书籍。