书籍简介:

本书主要是针对中小型饭店服务一线员工的培训教材。共分八部分，分别是：服务人员素质要求、餐饮服务技能与规范、前厅服务流程与规范、礼宾服务流程与规范、商务中心和购物中心服务技能与规范、客房服务流程与规范、工程管理服务流程与规范、烹饪知识与厨房管理，其中每一部分都有实际案例，比较实用。本书进一步精细餐厅客房等一线部门服务的标准化规范化程序化，为做好饭店服务质量提供基本保证。

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书籍详细信息
书名	饭店一线站内查询相似图书
	9787503261480 如需购买下载《饭店一线》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国旅游出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	42.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	240	印数	3000

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书籍信息归属:

饭店一线是中国旅游出版社于2018.10出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饭店－商业服务－技术培训－教材的书籍。