红楼食经

书籍简介:

本书是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作，旨在图文并茂地通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现，以“说红楼轶事，展雅食之风；调古今至味，品 淮扬正宗”。通过这本食经，可一窥文人之食的创意之法和技术范式。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	红楼食经站内查询相似图书
ISBN	9787214219787 如需购买下载《红楼食经》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	江苏人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	88.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

红楼食经是江苏人民出版社于2018.12出版的中图分类号为 I207.411 ,TS971.2 的主题关于 《红楼梦》研究 ,饮食－文化－介绍－中国 的书籍。