老味道

书籍简介:

本书为一部人文美食、传统文化类作品。主要讲述藏在时光深处的老味道，如具有代表性、独具南北地方特色的中华传统美食，及其历史典故、人文情怀。作者深入到美食故乡，对美食文化进行田野调查。美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。展现中国传统饮食文化的魅力，连接人们与大自然的亲密接触，承载人们对生活的深情告白，唤起人们对故乡的美好记忆与回忆。已出版同类图书《南甜北咸：人间至味是清欢》。具有一定的社会意义和文化意义。

书籍规格:

书籍信息归属:

老味道是团结出版社于2020.9出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食－文化－中国 的书籍。