食品安全

书籍简介:

本书分别介绍了环境安全与食品生产、食品污染的源头争议、产业模式和食品安全、食品加工的安全忧患、冷冻食品的安全、快餐食品、风味食品安全、包装食品安全、如何识别安全食品、食品的安全使用、特殊人群的营养安全。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全是江苏凤凰教育出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－基本知识 的书籍。