书籍简介:

本书以通俗易懂的语言，阐述了食品安全问题，同时也介绍了食品中的营养素及健康饮食与疾病的关系，向公众普及相关知识，引起人们对食品安全的关注。

书籍目录:

第一章食品安全、营养和健康概述

一、国内外食品安全状况

国外主要食品安全事件

国内食品质量安全重大事件

二、我国乡村食品安全现状

第二章动植物食品中的天然有毒物质

第三章影响食品安全的主要因素

第四章日常消费食品的安全问题

第五章食品安全的控制措施

第六章环境污染对食品安全的影响

第七章安全食品的生产规范

第八章食品中的营养素

第九章健康饮食与疾病的关系

附件中华人民共和国食品安全法

内容摘要:

吃好睡好身体好，益智健脑学习好，学习养生保健康，我的青春我做主！《学生食品安全营养与健康》内容分为：食品安全、营养和健康概述；动植物食品中的天然有毒物质；影响食品安全的主要因素；日常消费食品的安全问题；食品安全的控制措施；环境污染对食品安全的影响；安全食品的生产规范；食品中的营养素；健康饮食与疾病的关系九部分。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	学生食品安全、营养与健康站内查询相似图书
	9787502371951 如需购买下载《学生食品安全、营养与健康》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	13.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

学生食品安全、营养与健康是科学技术文献出版社于2012.4出版的中图分类号为 R151.4 ,TS201.6 的主题关于食品安全－基本知识 ,食品营养－关系－健康－基本知识的书籍。