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本书根据教育部职业教育改革精神，将全面素质为基础，能力为本位的新概念贯穿始终，全面阐述了对旅游饭店行业的餐馆服务如何进行管理。

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	9787500599555 《餐饮服务与管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国财政经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	17.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	130	印数

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