书籍简介:

贵州美食文化——凯里酸汤经历数百年历史，从民间走向市场，是黔菜出山最具规模的风味特色。本书全面介绍凯里酸汤的传说、起源和制作酸汤、保养酸汤、使用酸汤以及凯里厨师制作的传统和新潮酸汤凉菜10款、酸汤热菜30款、酸汤火锅20款、酸汤小吃6款和酸汤配料介绍。

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书籍详细信息
书名	贵州美食文化站内查询相似图书
丛书名	美丽中国散文集
	9787547026854 如需购买下载《贵州美食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	万卷出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	100.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	200

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贵州美食文化是万卷出版公司于2014.6出版的中图分类号为 I267 ,TS971 的主题关于散文集－中国－当代 ,饮食－文化－贵州省的书籍。