贵州美食文化
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贵州美食文化

吴茂钊, 著

出版社:万卷出版公司

年代:2014

定价:100.0

书籍简介:

贵州美食文化——凯里酸汤经历数百年历史,从民间走向市场,是黔菜出山最具规模的风味特色。本书全面介绍凯里酸汤的传说、起源和制作酸汤、保养酸汤、使用酸汤以及凯里厨师制作的传统和新潮酸汤凉菜10款、酸汤热菜30款、酸汤火锅20款、酸汤小吃6款和酸汤配料介绍。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名美丽中国散文集
9787547026854
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出版地沈阳出版单位万卷出版公司
版次1版印次1
定价(元)100.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数 200

书籍信息归属:

贵州美食文化是万卷出版公司于2014.6出版的中图分类号为 I267 ,TS971 的主题关于 散文集-中国-当代 ,饮食-文化-贵州省 的书籍。