徐州饮食

书籍简介:

书稿共分徐州饮食文化概述、徐州彭祖饮食文化、徐州两汉饮食文化、徐州“伏羊文化”、名人与徐州饮食文化、徐州酒文化、徐州饮食习俗、徐州古今宴席、徐州民间乡土菜、徐州早点、徐州面食、徐州小吃、徐州野味、徐州水产、徐州果子（糕点）、徐州小菜、徐州名特原料与食品、徐州饮食“老字号”等18个部分，系统介绍了徐州的饮食文化。地方民俗，切实精美，可读性强。

书籍规格:

书籍信息归属:

徐州饮食是中国文史出版社于2019.2出版的中图分类号为 TS971.202.533 的主题关于 饮食－文化－徐州 的书籍。