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席会平, 田晓玲, 主编
出版社:中国农业大学出版社
年代:2011
定价:32.0
本书介绍了输送机械与设备,清洗、分选及分级机械与设备,分离机械,研磨和粉碎机械与设备,脱壳与脱皮机械与设备,搅拌、混合及均质机械与设备,食品成型机械与设备,杀菌机械与设备,干燥机械与设备,食品冷冻机械与设备,浓缩设备,挤压加工机械与设备,发酵机械与设备等。
食品加工机械与设备是中国农业大学出版社于2010.12出版的中图分类号为 TS203 的主题关于 食品加工设备 的书籍。
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