书籍简介:

本书是一部操作性强的餐饮店经营类指南，旨在帮助餐饮店经营者了解餐饮店盈利的关键点，从而成为一名成功的老板。全书共分16章，分别针对16个关键，包括：目标设定、定位评估、店铺选址、菜品定位、菜肴制作、菜单设计、员工选择、材料管理、菜品管理、服务提升、营销宣传、成本控制、安全管理、危机管理、品牌打造、店长职责。

书籍目录:

餐饮业的定义与分类

餐饮业的特性早知道

餐饮业常用的经营理念

餐饮店商标注册流程

餐饮店的申请与注册流程

餐馆投资的基本分析流程

准确认识自己．瞄准市场才能成功

选择最佳创业模式，做最赚钱的餐饮店

面积产能分析，注重容量与效益的关系

融资渠道很关键，资金才是乇道

税费问题不可忽略

在装修、布局的小细节中彰显特色

打造独具一格的开业庆典

黄金店址选址的基本原则

不同地点的具体分析

如何对商圈进行评估

租赁店面有技巧

巧妙盘店促开张

根据地段选择餐厅种类

餐饮店选址的注意事项

打造特色菜，诱惑顾客挑剔的味蕾

洞悉当代餐饮业的流行理念

餐饮店的新贵一一农家菜

匠心独具的创新，让餐馆顾客盈门

菜品如何迎合消费人群的口味

中西合璧抓住消费者的“胃”

内容摘要:

“民以食为天。”餐饮业注定是一个永不衰落的行业，也是中小投资者进行创业的不错选择。想开一家餐饮店吗？想让盈利最大化吗？孙闯编著的《餐饮店盈利的16个关键》来帮助您！从餐饮店的选址到店名的设计，从店面的经营到店铺的管理，我们不仅为您介绍开店的全流程，还为您全面解析餐饮店盈利的秘密。相信在《餐饮店盈利的16个关键》的指导下，再通过自身的实践与思考，您会逐步打造出一部属于自己的赚钱机器。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	餐饮店盈利的16个关键站内查询相似图书
	9787545422955 《餐饮店盈利的16个关键》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	广州	出版单位	广东经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

餐饮店盈利的16个关键是广东经济出版社于2013.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－商业经营的书籍。