膳食营养与治疗护理手册
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膳食营养与治疗护理手册

袁继红, 李海燕, 刘英华, 主编

出版社:科学出版社

年代:2017

定价:68.0

书籍简介:

全书共7个章节,内容涵盖营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳基础知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、营养配膳新技术应用。重点从多维前瞻的视角,结合医院实际,通过概念解释、标准解读、问题解答、案例解析,全面系统地介绍了营养配餐员岗位职责及管理要求、食品卫生安全标准、膳食营养基础知识、常见疾病营养治疗与护理、功能糖与健康膳食等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787030531520
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 400 印数

书籍信息归属:

膳食营养与治疗护理手册是科学出版社于2017.6出版的中图分类号为 R247.1-62 ,R15-62 的主题关于 食物疗法-手册 ,膳食营养-手册 的书籍。