书籍简介:

本书是一本面包烘焙书，由日本资深面包店主厨撰写，全面介绍了7类最畅销的基本面包及由此衍生出来的30种花样面包的制作方法。书中不仅详细讲解了各种面包的制作过程，更为每一个步骤配了清晰的操作图片，让人一目了然。只要掌握了基础面团的做法，搭配不同的造型和配料，就能轻松做出多种芳香扑鼻的专业级面包。全书图文并茂，语言通俗易懂，知识性、趣味性强，是一本烘焙爱好者必备的实用指南。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	面包新语站内查询相似图书
	9787544246316 如需购买下载《面包新语》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	海口	出版单位	南海出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	136	印数

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书籍信息归属:

面包新语是南海出版公司于2010.1出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于面包－制作的书籍。