书籍简介:

本书介绍川菜菜肴的烹制方法、注意方法、所选菜肴均是传承下来的经典菜肴近300种。

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书籍详细信息
书名	传世川菜站内查询相似图书
丛书名	川菜大师烹饪技术全书
	9787536452053 《传世川菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	400	印数	5000

传世川菜是四川科学技术出版社于2003.06出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于菜谱－四川省的书籍。