腾冲名菜名吃
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腾冲名菜名吃

杨杏仙, 主编

出版社:云南人民出版社

年代:2014

定价:30.0

书籍简介:

腾冲是西南丝绸之路上的商贸名城,也是云南通往东南亚、南亚的重要门户。改革开放以来,腾冲人抓住机遇,充分发挥自然资源和人文资源优势,努力把腾冲建成国家优秀旅游城市,打造闻名的旅游大县,吸引着千千万万的游客,腾冲名菜名吃也借机走向全国,走向世界。本书稿根据腾冲菜的地方风味特点和旅游发展现状的需求,通过选编的128道菜例,详细说明了腾冲名菜名吃的选料、烹调方法、特点、制作过程等内容。全书内容丰富,层次清楚,通俗易懂,理论联系实际,可操作性强,是一本能够全面满足读者实际操作能力的实际操作书稿。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787222120594
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出版地昆明出版单位云南人民出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

腾冲名菜名吃是云南人民出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS972.182.744 的主题关于 菜谱-腾冲县 的书籍。