书籍简介:

腾冲是西南丝绸之路上的商贸名城，也是云南通往东南亚、南亚的重要门户。改革开放以来，腾冲人抓住机遇，充分发挥自然资源和人文资源优势，努力把腾冲建成国家优秀旅游城市，打造闻名的旅游大县，吸引着千千万万的游客，腾冲名菜名吃也借机走向全国，走向世界。本书稿根据腾冲菜的地方风味特点和旅游发展现状的需求，通过选编的128道菜例，详细说明了腾冲名菜名吃的选料、烹调方法、特点、制作过程等内容。全书内容丰富，层次清楚，通俗易懂，理论联系实际，可操作性强，是一本能够全面满足读者实际操作能力的实际操作书稿。

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书籍详细信息
书名	腾冲名菜名吃站内查询相似图书
	9787222120594 如需购买下载《腾冲名菜名吃》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	昆明	出版单位	云南人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

腾冲名菜名吃是云南人民出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS972.182.744 的主题关于菜谱－腾冲县的书籍。