书籍简介:

本书是美国美食散文作家费雪的散文作品之一，本书内容是费雪通过罗列二十六个英文字母以及与之相对应的英文词汇，来解析与美食相关的一系列故事，其中不单单简单地谈到美食，更有对生活、两性关系和社会政治经济各方面的见解，显示了费雪的智慧。

作者介绍:

M.F.K.费雪，美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。　　1937年，费雪出版《循香记》，轰动文坛。因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作，成为一时笑谈。她一生写作了二十几本书，涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面，而最受人推崇的，还是她的饮食文学写作。她的饮食文章，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情，深刻地影响了一代美国人的生活观念。　　1978年，费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖（the Grande Dame Awarld）：1992年，以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”（H.F.K.F1sher Awara）设立，用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。

书籍目录:

引言

A是独自用餐

B是单身汉

C是小心翼翼

D是外出用餐

E是考究

F是家庭

G是贪食

H是快乐

I是天真

J是年幼时的进餐

K是符合犹太教规的食物

L是文学

M是“僧侣”的餐食

N是海上的（饮食）

O是炫耀

P是豌豆

Q是用量

R是浪漫

S是悲伤

T是大菱鲆

U是普遍性

V是腐败

W是浪荡女

X是泼妇

Y是牦牛

Z是Zakuski

从A到Z：完美的晚餐

费雪年表

内容摘要:

这个字母表就是我的想法。字里行问的空隙，留给每个人去填写他们自己对美食的信念。人们可以同忆起自己经历的饕餐盛宴，用脑海中的舌头去同味杯盏中的酒浓水甘。

编辑推荐:

流淌在二十六个字母里的食·色·性，兼具美貌与智慧的饮食教母。世上最令人垂涎的女人M.F.K.费雪，用舌尖诉说美味，她的智慧不单单能够点醒，纠缠在饮食爱欲里的俗世男女……

　　B：单身汉——任何女人的智慧与常识都会阻止她错误地侵入男人的厨房：这绝不是发挥母性的时候，厨房的入口会顷刻间把浪漫杀死在襁褓里……

　　R：浪漫——我所说的是另一种激情……它源自于性的冲动，是匆匆而过的情绪，包括炫耀和欢腾以及最后的胜负之分，是两个人用食物和恭维擦出的火花。

　　S：悲伤——在我们的心脏经历着某种痛楚，或是我们的生命陷入了某种空洞时，身体里总会产生一种神奇的食欲。

　　V：腐败——美食和腐败会帮助政客和女演员更加轻易地发现他们的“猎物”……无论在哪里，无论什么种族、性别，只要有政治存在，餐桌都是一个不可或缺的部分。

　　X：泼妇——当然任何一个泼妇都可以在餐桌上让她的爱人悲痛欲绝，无论那个男人是否像苏格拉底那样聪明……她们都会在心情不好的日子里做一些这样的事。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	美食家的字母表站内查询相似图书
	9787513302029 如需购买下载《美食家的字母表》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	新星出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	22.0	语种	简体中文
尺寸	18 × 13	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

美食家的字母表是新星出版社于2011.3出版的中图分类号为 I712.65 的主题关于散文－作品集－美国－现代的书籍。