食用菌

书籍简介:

本书主要阐述了食用菌的形态结构、分类、生活条件、菌种生产、菌种的分离和提纯、复壮、生理、消毒灭菌及病虫害防治等基础知识。自上世纪八十年代以来，食用菌产业在我国迅速发展，今天食用菌已发展成农村经济的重要产业之一，食用菌总产值仅次于粮、棉、油、果、菜，在种植业中居第六位，已超过了茶叶和蚕桑等经济作物，成为许多地区经济发展的支柱产业。

书籍规格:

书籍信息归属:

食用菌是四川教育出版社于2009.11出版的中图分类号为 S646 的主题关于 食用菌类－蔬菜园艺－技术培训－教材 的书籍。