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本书系统介绍酒精工业的历史发展、工艺流程、常用设备及工艺方法等理论和实践知识，可作为发酵工程学和以化工、生物制药为特色的生物专业的教材使用。

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	9787502550042 如需购买下载《新编酒精工艺学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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新编酒精工艺学是化学工业出版社于2004.07出版的中图分类号为 TQ223.12 的主题关于乙醇－生产工艺－高等学校－教材的书籍。