蔬菜种子生产技术

第一章　概述

一、基本概念

二、蔬菜种子工作的特点和任务

三、我国蔬菜种业发展概况

小结

思考题

第二章　蔬菜种子生产的基础知识

第一节　蔬菜种子生理

一、蔬菜种子的含义

二、种子的形态和结构

三、种子的形成、发育和成熟

四、蔬菜种子的休眠

五、种子的萌发

第二节　蔬菜生育特性与种子生产

一、蔬菜的光周期与低温春化

二、蔬菜的繁殖方式

小结

思考题

第三章　蔬菜种子生产的基本技术

第一节　种子生产的计划和良种繁育制度

一、以市场为导向制定种子生产计划

二、严格执行良种繁育制度

第二节　蔬菜种子生产的基本技术

一、蔬菜种子生产田的建立

二、蔬菜种子生产过程

三、不同类型蔬菜品种的采种方式

第三节　种子质量降低的原因和防止措施

一、种子播种品质降低及防止措施

二、品种混杂退化及防止措施

小结

思考题

第四章　瓜类蔬菜种子生产技术

第一节　黄瓜种子生产技术

一、开花授粉习性

二、定型品种种子生产技术

三、一代杂种制种技术

第二节　南瓜种子生产技术

一、开花授粉习性

二、定型品种的种子生产

三、一代杂种制种技术

第三节　西瓜种子生产技术

一、开花授粉习性

二、一代杂种制种技术

小结

思考题

第五章　茄果类蔬菜种子生产技术

第一节　番茄种子生产技术

一、开花授粉习性

二、定型品种种子生产技术

三、一代杂种种子生产技术

第二节　茄子种子生产技术

一、开花授粉习性

二、定型品种种子生产技术

三、一代杂种种子生产技术

第三节　辣椒种子生产技术

一、开花授粉习性

二、定型品种采种技术

三、一代杂种种子生产技术

小结

思考题

第六章　白菜类蔬菜种子生产技术

第一节　大白菜种子生产技术

一、开花授粉习性

二、定型品种种子生产技术

三、一代杂种种子生产技术

第二节　结球甘蓝种子生产技术

一、开花授粉习性

二、定型品种种子生产技术

三、一代杂种种子生产技术

小结

思考题

第七章　其他蔬菜种子生产技术

第一节　菜豆种子生产技术

一、开花授粉习性

二、定型品种种子生产技术

三、菜豆的品种保纯和防止退化

第二节　洋葱种子生产技术

一、开花授粉习性

二、定型品种种子生产技术

三、一代杂种的制种技术

小结

思考题

第八章　蔬菜种子的加工、贮藏和检验

第一节　蔬菜种子的加工、贮藏

一、蔬菜种子的加工

二、种子寿命和使用年限

三、蔬菜种子的贮藏

第二节　蔬菜种子的检验

一、蔬菜种子的田间检验

二、蔬菜种子的室内检验

小结

思考题

附录一　中华人民共和国种子法

附录二　农作物种子标签管理办法

附录三　蔬菜作物种子的质量标准

《蔬菜种子生产技术》作为高职高专植物生产类专业课——蔬菜种子生产技术的配套教材，在介绍我国蔬菜种子生产概况，蔬菜种子生产的基础知识和基本技术的基础上，详细介绍了瓜类、茄果类、白菜类以及其他常见蔬菜的常规种子生产技术，杂交制种技术以及蔬菜种子的加工、贮藏和检验技术，内容精练、实用。

　　本书可作为高职高专、本科院校、职业技术学院、成人教育、五年制高职植物生产类专业教学用书，也可供相关行业、企业生产技术人员参考。