葡萄酒的故事

前言

第一章  忘却烦忧的力量

第二章  第一次踩葡萄

第三章  法老与他们的葡萄酒

第四章  希腊：酒红色的海洋

第五章  饮酒神祇

第六章  《论农业》

第七章  犹太生活与基督教仪式

第八章  绿意盎然的国度

第九章  帝国的继承者

第十章  酿造与品尝中世纪的葡萄酒

第十一章  修道院及其统辖

第十二章  英格兰与加斯科尼：波尔多葡萄酒的诞生

第十三章  威尼斯商人

第十四章  征服者卡斯提尔

第十五章  “灌溉了满腹的雪莉酒”

第十六章  饮料革命

第十七章  海洋上的马车夫

第十八章  酒罐与酒瓶

第十九章  波尔多的重生

第二十章  第一位完美主义者

第二十一章  什么都行，就是不要波特酒

第二十二章  蜜酿托卡伊

第二十三章  大康斯坦提亚

第二十四章  不朽之岛

第二十五章  大剧院

第二十六章  山丘拼图

第二十七章  巴黎酒馆

第二十八章  密室葡萄酒

第二十九章  一次喝3瓶

第三十章  法国大革命及其后期

第三十一章  酒厂与仓库

第三十二章  香槟区酿造法

第三十三章  公牛约翰的葡萄园

第三十四章  东岸?西岸

第三十五章  黄金年代

第三十六章  关税同盟

第三十七章  祸不单行

第三十八章  复兴运动

第三十九章  西班牙再生

第四十章  危机50年

第四十一章  新世界的挑战

第四十二章  旧世界的回应

　　《世界葡萄酒地图》作者休?约翰逊的又一畅销巨著
　　300幅葡萄酒相关的艺术作品
　　八项世界级酒类图书大奖
　　风行11种语言
　　全球最畅销、最权威的葡萄酒演进史
 
　　本书是全球最权威、最畅销的葡萄酒演进史，是步入品酒世界的必读启蒙书。本书从历史故事入手描写葡萄酒的诞生缘起，结合人类文明初期的酒神崇拜，从古代、中古时期至近代，葡萄酒的交易情况、各葡萄产区的品种栽植沿革和葡萄酒种类的分别，直到全球葡萄酒最新的发展现况，篇章巨细靡遗，脉络清晰。

 

　　我们长久以来一直热衷于葡萄酒的讨论，而现在就是认识它的最佳时机。
　　为什么葡萄酒如此特别？为什么它总与人类的历史休戚与共？
　　从早期的良药与消毒剂到今天的佐餐佳品，从远古的贵族特权与贡品献礼到21世纪的日常饮料，从族群文明中的葡萄酒诞生传说到盛装器具的演变，从荷兰商队与丝绸之路的贸易竞争到帝国战争的导火索，休?约翰逊在《葡萄酒的故事》一书中为我们所描绘的绝对不仅仅是一种酒的诞生与演进，更是交织着酒红色的人类文明倒影。