书籍简介:

本系列图书共计20本，内容涵盖小炒、凉拌、汤煲、面点、锅仔、饮品、豆浆、素菜、肉菜、川菜、鱼、虾蟹贝及各种家常菜等，菜品做法讲述详尽，易学易做；图片精美，令人胃口大开；开本精致小巧，便于阅读。一册在手，帮助您的餐桌更加丰富多彩！

书籍目录:

01　小炒有妙招　小炒的常用技法　烹调配菜有讲究　小炒烹调中的特殊处理　美味升级巧调味02　清爽素小炒　滑菇炒小白菜　豆腐白菜　鸡蛋粉丝炒小白菜　香辣甘蓝　平菇炒油菜　鸡蛋炒芹菜　韭香银芽　干煸南瓜条　炒黄瓜酱　家常茄子　酱香茄丁　空心菜炒辣椒　杭椒炒素菇　番茄菜花　花香鲜菇　醋熘青椒　丝瓜炒鸡蛋　干煸土豆片　土豆片炒番茄　木耳卷心菜　炒金针菇　素炒香菇　炒素菌　双丝绿豆芽　口蘑鲜豌豆　干煸芸豆　干煸荷兰豆　XO酱炒刀豆　雪花豆脑　煎炒豆腐　八宝豆腐　芹菜炒千张03　美味肉小炒　干炒五花肉　一品脆香肉　洋葱肉干丝　黄瓜肉片　黄花菜炒肉　金银满堂　蒜子肉片　鱼香肉丝　肉片炒干笋　香菜肉丝　蘑菇木耳肉　荷兰豆爆腰条　……04　海河鲜小炒

内容摘要:

　　简单·易学·易做，讲解详细，步步分解，人人都会做。　　营养·美味·健康，科学配膳，品味多样，味道不一般。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	学做美味小炒站内查询相似图书
丛书名	边学边做
	9787543676404 如需购买下载《学做美味小炒》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	青岛	出版单位	青岛出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	3.9	语种	简体中文
尺寸	17 × 14	装帧	平装
页数	72	印数	20000

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书籍信息归属:

学做美味小炒是青岛出版社于2011.11出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于中式菜肴－炒菜－菜谱的书籍。